Le mythe absolu de la Bourgogne
Le Domaine de la Romanée-Conti, universellement connu sous le nom de DRC, représente le summum incontesté de l'œnologie mondiale. Avec une histoire qui remonte au XIIe siècle, ce domaine légendaire possède des parcelles dans les plus prestigieux grands crus de la Côte de Nuits. Son nom vient du vignoble le plus mythique, La Romanée-Conti : 1,8 hectare qui produit à peine 5 000 bouteilles par an du vin le plus recherché au monde. Sous la direction éclairée d'Aubert de Villaine, le Domaine cultive ses vignobles selon des principes biodynamiques rigoureux, avec des densités de plantation élevées, des rendements très faibles et des vignes âgées qui s'enfoncent profondément dans les sols calcaires de Bourgogne.
L'essence sublime du terroir
Chaque étiquette DRC représente la quintessence du concept de terroir. De La Tâche (monopole du Domaine) au Richebourg, de la Romanée-Saint-Vivant à l'Échézeaux, jusqu'au Grand Échézeaux et au Montrachet (seul blanc produit), chaque vin est une interprétation transcendantale du Pinot Noir et du Chardonnay. La vinification suit des principes ancestraux : fermentations spontanées avec des grappes entières, pressages délicats, élevage en fûts de chêne français neufs avec un minimum d'interventions. Il en résulte des vins d'une finesse, d'une complexité aromatique et d'une capacité d'évolution inégalées, si rares et si recherchés qu'ils représentent non seulement le summum de l'expérience œnologique, mais aussi de véritables symboles de statut social et des objets d'investissement.
