BLACK FRIARS DISTILLERY

La distillerie Black Friars est la seule distillerie de gin encore en activité à Plymouth et donc la seule détentrice du nom géographique de ce spiritueux. Elle tire son nom du monastère dominicain établi à l'origine en 1432. En 2005, elle a été rachetée par le groupe V&S, ancien propriétaire d'Absolut Vodka, et fait désormais partie du groupe Pernod Ricard. Le célèbre livre du Savoy contient 23 cocktails qui nécessitent l'utilisation spécifique du gin produit à Plymouth.