GRECO

Héritage Millénaire

Au cœur de la Campanie, le Greco perpétue un héritage viticole millénaire. Sur ces terres volcaniques, ce cépage d'origine hellénique trouve une expression unique, alliant fraîcheur montagnarde et chaleur méditerranéenne.

Terroir Volcanique

Les pentes escarpées de Tufo offrent un écrin parfait pour le Greco. L'alternance entre brumes matinales et soleil intense, combinée aux sols volcaniques, façonne des vins d'une remarquable précision minérale.

Expression Aromatique

Le bouquet se dévoile en subtiles couches aromatiques. Les agrumes frais se mêlent aux notes de bergamote, tandis que des touches d'herbes méditerranéennes et d'amande fraîche enrichissent la palette. La minéralité volcanique apporte une signature unique.

Structure et Équilibre

La singularité du Greco réside dans son équilibre entre tension et amplitude. La texture soyeuse s'harmonise avec une acidité vibrante, créant des vins à la fois rafraîchissants et structurés.

Accords Gastronomiques

La polyvalence du Greco s'exprime pleinement à table. Il accompagne naturellement les fruits de mer et la mozzarella di bufala, tandis que sa structure lui permet d'escorter des plats plus élaborés.

Service et Conservation

Servir à 12°C pour apprécier toute sa complexité aromatique. Si la majorité des vins s'exprime magnifiquement dans leur jeunesse, les meilleures cuvées peuvent évoluer favorablement pendant 4-5 ans.