BARICHEL
Ivan Geronazzo est le propriétaire de l'exploitation Barichel, située à Valdobbiadene, dans la province de Trévise.
Après avoir acquis une expérience importante dans plusieurs établissements vinicoles de la région, Ivan, presque comme un fils prodigue, est revenu s'occuper des sept hectares de vignes de son grand-père.
Cultivant uniquement la variété glera, avec une production qui varie de 40 000 à 60 000 bouteilles par an, la cave Barichel se concentre davantage sur la qualité que sur la quantité, produisant un Prosecco littéralement "parfait".
Nous sommes situés exactement dans le hameau de San Pietro di Barbozza, et c'est ici que se trouvent les vignobles de la cave, principalement dans la zone vallonnée.
Entre les rangées de vignes, il y a le plus grand respect pour l'environnement, pour la nature, pour l'écosystème et pour la biodiversité, de sorte qu'en adoptant des règles agronomiques attentives et rigoureuses, d'une récolte à l'autre, nous sommes en mesure de récolter des raisins sains et authentiques, riches et concentrés dans chaque minuscule nuance organoleptique.
Dans la cave, la philosophie appliquée n'est pas très éloignée de celle suivie dans le vignoble, de sorte que si les meilleures technologies œnologiques sont habilement utilisées, les traditions locales les plus anciennes et les plus profondément enracinées ne sont jamais dépassées. Au nom des plus hauts standards de qualité, chaque étape de la production est mise en place pour que les aspects variétaux que la saison et le territoire ont pu exprimer dans les raisins soient exaltés et valorisés dans les vins.
Nous commençons par le Prosecco dans la version "Tranquillo", à la structure suave et persistante, puis nous passons au Prosecco Frizzante "Spago", fermenté en autoclave et bouché avec le bouchon classique. Nous passons ensuite au Prosecco à fermentation naturelle, au Prosecco Brut et au Prosecco Extra Dry : ce sont tous des vins Barichel qui évitent la sophistication et les modes du moment, pour raconter la beauté d'un territoire qui, en matière de vins mousseux, n'a pas son pareil.
Après avoir acquis une expérience importante dans plusieurs établissements vinicoles de la région, Ivan, presque comme un fils prodigue, est revenu s'occuper des sept hectares de vignes de son grand-père.
Cultivant uniquement la variété glera, avec une production qui varie de 40 000 à 60 000 bouteilles par an, la cave Barichel se concentre davantage sur la qualité que sur la quantité, produisant un Prosecco littéralement "parfait".
Nous sommes situés exactement dans le hameau de San Pietro di Barbozza, et c'est ici que se trouvent les vignobles de la cave, principalement dans la zone vallonnée.
Entre les rangées de vignes, il y a le plus grand respect pour l'environnement, pour la nature, pour l'écosystème et pour la biodiversité, de sorte qu'en adoptant des règles agronomiques attentives et rigoureuses, d'une récolte à l'autre, nous sommes en mesure de récolter des raisins sains et authentiques, riches et concentrés dans chaque minuscule nuance organoleptique.
Dans la cave, la philosophie appliquée n'est pas très éloignée de celle suivie dans le vignoble, de sorte que si les meilleures technologies œnologiques sont habilement utilisées, les traditions locales les plus anciennes et les plus profondément enracinées ne sont jamais dépassées. Au nom des plus hauts standards de qualité, chaque étape de la production est mise en place pour que les aspects variétaux que la saison et le territoire ont pu exprimer dans les raisins soient exaltés et valorisés dans les vins.
Nous commençons par le Prosecco dans la version "Tranquillo", à la structure suave et persistante, puis nous passons au Prosecco Frizzante "Spago", fermenté en autoclave et bouché avec le bouchon classique. Nous passons ensuite au Prosecco à fermentation naturelle, au Prosecco Brut et au Prosecco Extra Dry : ce sont tous des vins Barichel qui évitent la sophistication et les modes du moment, pour raconter la beauté d'un territoire qui, en matière de vins mousseux, n'a pas son pareil.
Aucun produit trouvé