BARBAYANNI

Depuis 1860, la famille Barbayannis produit un ouzo de haute qualité, l'expression parfaite du plus célèbre des alcools helléniques. Nous sommes situés sur l'île fertile de Lesvos, dans la pittoresque ville portuaire de Plomari, où Efstathios J. Barbayannis a débarqué il y a plus de 150 ans, apportant avec lui la connaissance des procédés de distillation qu'il avait appris dans la ville russe d'Odessa. C'est à Plomari qu'Efstathios J. Barbayannis a décidé de mettre ses compétences à profit. Ainsi, aujourd'hui comme hier, à partir de l'eau la plus pure et d'excellentes variétés d'anis, des centaines d'herbes aromatiques sont ajoutées pour produire l'un des meilleurs ouzo de Grèce. C'est ainsi que les anciens alambics familiaux, associés à la technologie la plus moderne, donnent naissance à des distillats purs et intégraux, tant dans leurs composants organoleptiques que dans leur substance.