BALBLAIR DISTILLERY
"La distillerie Balblair, fondée par John Ross en 1790, est située dans le nord de l'Écosse, sur la côte du Dornoch Firth. Initialement gérée par une famille qui l'a poursuivie jusqu'à la fin du XIXe siècle, la distillerie Balblair appartient aujourd'hui à Inver House Distillers qui, après de nombreuses vicissitudes historiques et de fréquents changements de mains, l'a reprise en 1996, commençant ainsi à écrire un nouveau chapitre de l'histoire de cette distillerie intemporelle.
En utilisant des matières premières soigneusement sélectionnées et une source d'eau pure et non contaminée, le whisky de la plus haute qualité est distillé et laissé à maturation dans des fûts fabriqués à partir des bois les plus fins. C'est ainsi que sont créés les Whiskies de la distillerie Balblair, qui sont identifiés non pas par les années de vieillissement, mais par l'année au cours de laquelle le Whisky lui-même a été stabilisé, de sorte que chaque étiquette Balblair exprime l'essence de son année dans la bouteille, en faisant ressortir toutes ses meilleures caractéristiques.
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En utilisant des matières premières soigneusement sélectionnées et une source d'eau pure et non contaminée, le whisky de la plus haute qualité est distillé et laissé à maturation dans des fûts fabriqués à partir des bois les plus fins. C'est ainsi que sont créés les Whiskies de la distillerie Balblair, qui sont identifiés non pas par les années de vieillissement, mais par l'année au cours de laquelle le Whisky lui-même a été stabilisé, de sorte que chaque étiquette Balblair exprime l'essence de son année dans la bouteille, en faisant ressortir toutes ses meilleures caractéristiques.
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