ASAMAÏ

La distillerie Asamaï a été fondée en 1917 par Soukou Kakizaki. En l'espace de quelques années seulement, elle a acquis une grande renommée et, entre 1930 et 1934, son saké a remporté quatre grands prix et récompenses lors de concours de dégustation nationaux. Située dans la préfecture d'Akita, hormis une pause dans la production correspondant à la période de la Seconde Guerre mondiale, l'entreprise produit encore aujourd'hui d'excellents spiritueux, et jouit désormais d'une renommée internationale, grâce surtout aux normes de qualité élevées de toutes ses étiquettes.