ANTICO BORGO DI SUGAME

C'est à Greve in Chianti que l'on rencontre le petit mais très intéressant domaine viticole appelé Antico Borgo di Sugame, qui couvre une superficie totale de 35 hectares, dont seulement cinq sont actuellement en vigne. Lorenzo Miceli est à l'origine de l'entreprise, qui a été inaugurée en 2000. Originaire de Chiavari, la vie de Lorenzo a été faite de voyages et de vins. Enfant, il a vécu pendant une courte période à Tripoli, où il avait l'habitude d'accompagner son père, également producteur de vin, au vignoble. Dans les années 1970, il s'installe avec sa famille sur les terres du sud du Piémont, plus précisément à Ovada, et Lorenzo suit les traces de son père en se consacrant à la production de Dolcetto et de Barbera en particulier. Après la mort de son père, cependant, Lorenzo s'est installé en Ligurie, où il a commencé à produire de l'huile et des légumes sur des terrasses escarpées. Mais l'aventure ne s'est pas arrêtée là : Lorenzo a étudié l'agriculture et l'œnologie et a finalement acheté une petite cave à vin dans la région du Chianti, qui jusqu'alors ne vendait que du vin en vrac. Ainsi, avec l'aide de sa femme Catrina, Lorenzo a repris les anciens vignobles, auxquels il a progressivement ajouté de nouvelles plantations, de sorte que la cave de l'Antico Borgo di Sugame possède aujourd'hui des vignes âgées de six à vingt-huit ans. Sur des sols sablonneux et argileux, riches en limon et en marne, les vignes de l'Antico Borgo di Sugame sont gérées de manière biologique et donnent des raisins d'excellente qualité. Dans la cave, les raisins sont traités comme le faisaient les agriculteurs dans le passé, afin de les transformer en vins naturels, essentiels et authentiques. Du Chianti au Chianti Riserva, en passant par le Rosato et le Rosso avec Indication Géographique Typique, ceux qui portent le nom de Antico Borgo di Sugame sont des étiquettes sans fioritures inutiles et sans fioritures accrocheuses mais, au contraire, précises et ponctuelles, très élégantes au nez et déterminées au goût : en substance, de vrais vins.