ALPESTRE

Alpestre est une marque qui a plus de 150 ans d'histoire. Tout a commencé en 1857, en France, à l'Hermitage, sur le Gier. C'est là que le frère Emmanuel, membre de l'ordre des pères maristes et expert en vertus thérapeutiques des herbes, a créé la recette du distillat d'Alpestre pour soigner ses frères malades. Appelé autrefois "Arquebuse dell'Hermitage" parce que l'ordre religieux était situé à l'Hermitage, le distillat a connu un tel succès qu'il a également été demandé par le gouvernement français et envoyé comme premier remède aux soldats servant dans les colonies. Au début du XXe siècle, cependant, les frères maristes, suivant les lois anticléricales françaises, se sont installés à Carmagnola, près de Turin, où ils ont continué à produire le distillat. Et c'est à Carmagnola, en 1904, que la distillerie actuelle a été fondée. Alpestre est un distillat hydro-alcoolique d'herbes et de plantes médicinales, c'est-à-dire médicinales, fébrifuges, digestives, toniques, rafraîchissantes, antiseptiques et naturellement aromatiques, préparé selon une recette encore secrète aujourd'hui, de façon à ce que les principes actifs soient extraits intacts de chaque plante. Pas moins de 34 herbes aromatiques et médicinales sont utilisées, d'abord macérées puis savamment distillées. Après la transformation, l'Alpestre est vieilli pendant des années dans des fûts de chêne de Slavonie, puis mis en bouteille sans sucre ni autres additifs. L'Alpestre peut être utilisé de différentes manières : mélangé à une bonne tasse de café, siroté dans une tisane ou associé à du miel dans une tasse de lait chaud. Il ne faut pas oublier son utilisation en mixologie, où, de la réinterprétation du Moscow Mule à d'autres cocktails, il est toujours capable de s'imposer. Aujourd'hui, Alpestre est une marque exclusive de la société OnestiGroup, et c'est désormais un nom qui identifie un distillat unique, aux propriétés digestives, toniques, rafraîchissantes, antiseptiques et aromatiques, créé selon une recette qui est encore jalousement gardée secrète.