Castel Sallegg

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 - Castel Sallegg

$21.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: gewürztraminer 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats asiatiques, Plats épicés, Volaille

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres, lumineux à l'œil. Aromatique, les arômes d'abricot et de fruits exotiques, associés à des notes d'herbes aromatiques, envoûtent et séduisent le nez. La bouche est corsée, fruitée et persistante, avec un équilibre substantiel.

Accords mets/vins

Un vin blanc corsé à forte personnalité, qui se marie bien avec les volailles en sauce et les plats orientaux épicés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Gewürztraminer DOC 2019 du Haut-Adige de Castel Sallegg est produit à partir de raisins cultivés dans un vignoble situé à 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, près du lac Caldaro. Le rendement du vignoble est très faible et après les vendanges manuelles, la fermentation est effectuée en acier inoxydable, suivie de 4 mois d'affinage au contact des lies fines dans les mêmes récipients. Pour les amateurs de blancs corsés et aromatiques.

Domaine

Castel Sallegg est une exploitation viticole familiale située dans le Tyrol du Sud, plus précisément à Caldaro, qui s'est toujours appuyée sur quelques piliers simples mais fondamentaux : passion, tradition, terroir et durabilité.
L'histoire, la tradition et un grand ... Aller à l'onglet vignobles