Bassoli

Un patrimonio único a través de la modernidad. Desde 1922, nuestra misión ha sido producir vino con pleno respeto a la naturaleza, a las personas y a la tradición, combinado con la innovación. Nuestra gente, nuestras manos y una fuerte pasión por la viticultura: cultivamos nuestro viñedo desde los años 20, en la zona noroeste de Carpi, en la provincia de Módena, donde el campo se adentra en las murallas de la ciudad. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican en barriles de madera. Nuestra pasión por la producción de vino se ha transmitido de padre a hijo. Protegemos y respetamos el medio ambiente. Las nuevas técnicas de producción respetan nuestros conocimientos y tradiciones. Cada año esperamos pacientemente los frutos de nuestra tierra, que nos regala generosamente vinos que encierran toda nuestra historia": son las palabras directas de los propietarios de la empresa, que mejor que cualquier otra introducción nos llevan de la mano, conduciéndonos al descubrimiento de la bodega y ofreciéndonos una síntesis perfecta de lo que es hoy la bodega Bassoli. Precisamente desde 1992, la bodega familiar Paolo Bassoli produce vinos de calidad en Carpi.
Basándose en tradiciones centenarias, la empresa, aunque se fundó a finales del siglo XX, hunde sus raíces en la historia de nada menos que cuatro generaciones que se han dedicado consecutivamente al sector del vino.
Con unas siete hectáreas de viñedos, que se cultivan meticulosamente y con cuidado, sin utilizar herbicidas ni abonos químicos, las uvas se cultivan y se cosechan de forma natural, produciendo vinos generosos, equilibrados y aromáticos.
Desde el Lambrusco Salamino "Re Riccardo" hasta el Pignoletto, desde el Lambrusco Grasparossa hasta el Lambrusco di Sorbara, pasando por el "Mariposa", el "Bisonte" y el "Caballito de mar", son todas etiquetas de la bodega Paolo Bassoli que cautivan por su fuerte adhesión territorial, gracias a la cual se exaltan los rasgos más verdaderos y esenciales de la enología local.