Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto (3 bottiglie)

27,23 $

Expédition prévue entre 03 et 07 février
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Appellation: Sicilia DOC
Cépages: viognier 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Box
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Giallo paglierino brillante nel calice. Al naso i profumi di albicocca e frutta esotica si fondono alle suggestioni di fiori primaverili. Spezie nobili e tocchi tostati leggeri vanno a impreziosire il profilo olfattivo. In bocca evidenzia un’ottima struttura sostenuta da una spalla acida importante che concede allungo e piacevolezza.

Accords mets/vins

Bianco corposo, da abbinare a involtini di pesce spada e tacchino ripieno.

Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto (3 bottiglie) : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il Sicilia Viognier DOC “Antico Alberello” della cantina Baglio di Pianetto è prodotto con uve dell’omonima varietà a bacca bianca, allevate in biologico nei vigneti di proprietà. La particolarità di questo bianco generoso è nella vendemmia, eseguita in tre momenti distinti allo scopo di ottenere profumi marcati, estratto e un’acidità fissa importante. La fermentazione e la maturazione a contatto con le fecce fini sono eseguiti in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio, in modo da impreziosire il già bagaglio aromatico e strutturale.

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