Sauternes 2011 - Château du Levant

33,87 $

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: semillon 85%, sauvignon blanc 10%, muscadelle 5%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2017
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert

Notes de dégustation

Jaune doré, le nez exprime un profil olfactif d'une rare ampleur, des notes d'ananas, de pêche, de fruits tropicaux en général sont flanquées de traces épicées et lointainement minérales. Une touche de vanille ouvre sur un goût doux et velouté, splendidement équilibré entre structure et acidité. Il se termine par une finale impeccablement persistante, légèrement citronnée.

Accords mets/vins

En fin de repas, il se marie parfaitement avec les fromages bleus français typiques, notamment le roquefort.

Sauternes 2011 - Château du Levant : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Sauternes de facture impeccable, capable d'enthousiasmer grâce à une complexité et une profondeur qui sont tout sauf prévisibles. Le Sauternes du Château du Levant est un vin doux au rapport qualité/prix extraordinaire, déjà exquis et en même temps capable de procurer de grandes émotions même plusieurs années après. Le côté plus doux de Bordeaux dans une bouteille incontournable.