Salento Negroamaro IGP 2022 - Cantalupi, Conti Zecca

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Expédition prévue entre 13 et 17 mai
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millésime: 2022
Appellation: Salento IGP
Cépages: negroamaro, altri vitigni a bacca rossa
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur rouge rubis, très concentrée. Les notes végétales apparaissent discrètement au nez, où l'on est ensuite enveloppé dans une palette irisée de fruits et d'épices. En bouche, il a une bonne structure, avec une sensation de chaleur et de gonflement.

Salento Negroamaro IGP 2022 - Cantalupi, Conti Zecca: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le cépage rouge par excellence du Salento, le Negroamaro, est mélangé à d'autres variétés locales typiques - jamais plus de 15% - pour créer un assemblage bien structuré et toujours agréable à boire. Les raisins proviennent de la Tenuta Cantalupi dei Conti Zecca, traités dans des cuves en acier inoxydable et ensuite affinés dans des conteneurs en ciment. Un Negroamaro IGP vif et territorial, à forte vocation gastronomique.