Côtes de Thongue Rouge IGP "A Deriva" 2018 - Le Chemins de Bassac

31,48 $

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Côtes de Thongue IGP
Cépages: pinot nero 80%, syrah 20%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Volaille

Notes de dégustation

La couleur est un rubis lumineux et limpide. Le nez s'ouvre sur une explosion de fruits rouges, notamment de groseilles et de fraises sauvages. Des notes herbacées complètent le bouquet. La bouche est équilibrée entre fraîcheur et tannicité. Excellente longueur.

Accords mets/vins

A choisir pour accompagner une volaille noble, il est parfait avec un pigeon farci.

Côtes de Thongue Rouge IGP "A Deriva" 2018 - Le Chemins de Bassac: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins de Pinot Noir "de printemps" rencontrent les raisins de Syrah des montagnes. C'est de ce point de départ qu'est né "A Deriva", Côtes de Thongue Rouge IGP du domaine Le Chemins de Bassac. Un vin rouge dans lequel les deux cépages distincts sont vinifiés séparément, puis laissés au repos dans du ciment et enfin assemblés avant la mise en bouteille. Le résultat est un vin rouge qui sort du moule traditionnel du Bourgogne ou du Bordeaux français. C'est un rouge français pas mal du tout.