CARPENÈ MALVOLTI
Le district de Conegliano Valdobbiadene, dans la province de Trévise, représente l'excellence de la région de Prosecco et l'une des plus hautes expressions de la production italienne de vins mousseux.
Les collines de Conegliano Valdobbiadene avec leurs pentes abruptes, souvent difficiles à cultiver en raison de la variété des sols, ont rendu le paysage rural si unique et spectaculaire qu'il a été reconnu par l'UNESCO comme un site du patrimoine mondial. C'est leur amour pour cette terre, pour la culture et pour le vin qui a conduit Antonio Carpenè et Gian Battista Cerletti à fonder à Conegliano la première école de viticulture et d'œnologie d'Italie, créée par décret royal de Vittorio Emanuele II le 9 juillet 1876 et reconnue aujourd'hui encore comme l'un des instituts les plus prestigieux d'Europe.
Illustre scientifique, chimiste, chercheur et père de l'œnologie moderne, Antonio Carpenè a été l'un des premiers architectes de la production italienne de vins mousseux, ainsi qu'un pionnier de la production de Prosecco. Quelques années après la fondation de l'École, grâce au soutien de son ami et partenaire financier, Angelo Malvolti, il a fondé le "Stabilimento Vinicolo Trevigiano Carpenè Malvolti".
Antonio Carpenè a commencé la production de Prosecco, transformant le vin local, qui jusqu'alors n'était produit que par les agriculteurs de Conegliano et Valdobbiadene pour leur propre usage et consommation et avec des méthodes artisanales et empiriques, en un vin de renommée internationale, élaboré pour la première fois avec des méthodes scientifiques.
Aujourd'hui, Carpenè Malvolti est la plus ancienne entreprise familiale italienne de vins mousseux ; un rêve qui est devenu une "mission", maintenant dans sa cinquième génération.
Carpenè Malvolti a été le premier domaine viticole en Italie à produire du Prosecco en tant que vin mousseux, à perfectionner la méthode de production de vin mousseux et à créer - dès 1924 - la première étiquette portant le terme Prosecco. Aujourd'hui, Carpenè Malvolti produit du Prosecco Superiore, du Prosecco, du vin mousseux rosé issu du raisin indigène raboso, du Spumante Metodo Classico issu du raisin chardonnay et des distillats tels que la Grappa et le Brandy.
Les collines de Conegliano Valdobbiadene avec leurs pentes abruptes, souvent difficiles à cultiver en raison de la variété des sols, ont rendu le paysage rural si unique et spectaculaire qu'il a été reconnu par l'UNESCO comme un site du patrimoine mondial. C'est leur amour pour cette terre, pour la culture et pour le vin qui a conduit Antonio Carpenè et Gian Battista Cerletti à fonder à Conegliano la première école de viticulture et d'œnologie d'Italie, créée par décret royal de Vittorio Emanuele II le 9 juillet 1876 et reconnue aujourd'hui encore comme l'un des instituts les plus prestigieux d'Europe.
Illustre scientifique, chimiste, chercheur et père de l'œnologie moderne, Antonio Carpenè a été l'un des premiers architectes de la production italienne de vins mousseux, ainsi qu'un pionnier de la production de Prosecco. Quelques années après la fondation de l'École, grâce au soutien de son ami et partenaire financier, Angelo Malvolti, il a fondé le "Stabilimento Vinicolo Trevigiano Carpenè Malvolti".
Antonio Carpenè a commencé la production de Prosecco, transformant le vin local, qui jusqu'alors n'était produit que par les agriculteurs de Conegliano et Valdobbiadene pour leur propre usage et consommation et avec des méthodes artisanales et empiriques, en un vin de renommée internationale, élaboré pour la première fois avec des méthodes scientifiques.
Aujourd'hui, Carpenè Malvolti est la plus ancienne entreprise familiale italienne de vins mousseux ; un rêve qui est devenu une "mission", maintenant dans sa cinquième génération.
Carpenè Malvolti a été le premier domaine viticole en Italie à produire du Prosecco en tant que vin mousseux, à perfectionner la méthode de production de vin mousseux et à créer - dès 1924 - la première étiquette portant le terme Prosecco. Aujourd'hui, Carpenè Malvolti produit du Prosecco Superiore, du Prosecco, du vin mousseux rosé issu du raisin indigène raboso, du Spumante Metodo Classico issu du raisin chardonnay et des distillats tels que la Grappa et le Brandy.
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