CARDHU
Cardhu est l'une des rares distilleries d'Écosse qui peut se vanter d'avoir des origines très anciennes, ses racines remontant au début du XIXe siècle. Nous sommes situés dans le Speyside, une vallée où le microclimat spécial donne au whisky une empreinte particulière et unique.
Ici, plusieurs indices semblent étayer l'hypothèse selon laquelle John Cumming et sa femme Helen distillaient illégalement dans leur ferme. En 1823, lorsque le gouvernement a promulgué la loi sur les accises, John a immédiatement demandé une licence de distillateur et a lancé sa propre entreprise, qui a ensuite été poursuivie avec passion par les nouvelles générations de la famille.
À la fin du XIXe siècle, les whiskies Cardhu étaient déjà disponibles en version Single Malt, bien que la demande du marché ait continué à porter sur les Blended, plus populaires. En 1893, la distillerie a été vendue à John Walker & Sons, la famille Cumming étant toujours en charge des opérations quotidiennes de la distillerie. Le changement de propriétaire a donné une impulsion importante à l'entreprise, qui comptait six alambics en 1960.
Aujourd'hui, Cardhu fait partie du grand groupe Diageo, un géant mondial de la production de spiritueux, de bières et de distillats. Ces dernières années, l'entreprise a connu une croissance remarquable, stimulée par le lancement de nouveaux produits tels que les 15 ans d'âge et les 18 ans d'âge, ainsi que la "Gold Reserve" et l'"Amber Rock", des étiquettes lancées au cours des huit dernières années qui ont contribué à accroître l'offre de la marque sur un marché de plus en plus mondialisé.
Malgré la croissance et l'entrée dans un grand groupe comme Diageo, la vie à la distillerie Cardhu continue comme avant, produisant des whiskies typiques du Speyside dans lesquels la chaleur, la franchise et le soyeux rendent chaque gorgée élégante et raffinée. Des bouteilles à la forme immédiatement reconnaissable, idéales pour partager avec des amis de toujours.
Ici, plusieurs indices semblent étayer l'hypothèse selon laquelle John Cumming et sa femme Helen distillaient illégalement dans leur ferme. En 1823, lorsque le gouvernement a promulgué la loi sur les accises, John a immédiatement demandé une licence de distillateur et a lancé sa propre entreprise, qui a ensuite été poursuivie avec passion par les nouvelles générations de la famille.
À la fin du XIXe siècle, les whiskies Cardhu étaient déjà disponibles en version Single Malt, bien que la demande du marché ait continué à porter sur les Blended, plus populaires. En 1893, la distillerie a été vendue à John Walker & Sons, la famille Cumming étant toujours en charge des opérations quotidiennes de la distillerie. Le changement de propriétaire a donné une impulsion importante à l'entreprise, qui comptait six alambics en 1960.
Aujourd'hui, Cardhu fait partie du grand groupe Diageo, un géant mondial de la production de spiritueux, de bières et de distillats. Ces dernières années, l'entreprise a connu une croissance remarquable, stimulée par le lancement de nouveaux produits tels que les 15 ans d'âge et les 18 ans d'âge, ainsi que la "Gold Reserve" et l'"Amber Rock", des étiquettes lancées au cours des huit dernières années qui ont contribué à accroître l'offre de la marque sur un marché de plus en plus mondialisé.
Malgré la croissance et l'entrée dans un grand groupe comme Diageo, la vie à la distillerie Cardhu continue comme avant, produisant des whiskies typiques du Speyside dans lesquels la chaleur, la franchise et le soyeux rendent chaque gorgée élégante et raffinée. Des bouteilles à la forme immédiatement reconnaissable, idéales pour partager avec des amis de toujours.
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