BRAEVAL
"La distillerie Braes of Glenlivet a été créée en 1973 dans le Banffshire, à une altitude de 350 mètres, par le groupe Chivas Brothers Ltd.
La zone, qui est également connue pour avoir été pendant de nombreuses années, en raison de son isolement naturel, un lieu de distillation illégale, est située au cœur du Speyside, l'une des cinq régions de production du Whisky.
Traversé par la rivière Spey, d'où il tire son nom, le Speyside présente une topographie complexe, avec de nombreuses vallées, collines et voies d'eau. Comme il abrite plus de la moitié des distilleries de whisky de malt d'Écosse, il est souvent appelé "pays du whisky de malt".
Les Single Malts produits ici sont traditionnellement marqués par des notes de miel, de vanille, de pomme et de poire ; ils sont également sophistiqués et élégants et, avec l'âge (ils sont souvent élevés en fûts de sherry), ils évoluent avec des notes de fruits secs et d'épices douces.
La distillerie Braes of Glenlivet a toujours été située à proximité de la célèbre Glenlivet, la première à avoir été légalisée selon les règles de l'Excise Act de 1823. C'est pourquoi elle a changé de nom en 1994 pour devenir Braeval, afin d'éviter toute association erronée avec cette dernière.
Fermée en octobre 2002, Braeval a rouvert ses portes en juillet 2008 après une restructuration complexe. Initialement équipée de seulement trois alambics, la distillerie en compte aujourd'hui six ; cette augmentation a considérablement augmenté la capacité de production et l'automatisation avancée de la production permet désormais à une seule personne de gérer l'ensemble de la distillerie en toute autonomie.
Braeval ne dispose pas de ses propres entrepôts et ses produits sont stockés dans les entrepôts de Chivas à Keith, dans l'est de l'Écosse, puis utilisés pour la production de blends tels que Chivas Regal et 100 Pipers, connus dans le monde entier pour leur tradition historique de production d'excellence de qualité.
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Traversé par la rivière Spey, d'où il tire son nom, le Speyside présente une topographie complexe, avec de nombreuses vallées, collines et voies d'eau. Comme il abrite plus de la moitié des distilleries de whisky de malt d'Écosse, il est souvent appelé "pays du whisky de malt".
Les Single Malts produits ici sont traditionnellement marqués par des notes de miel, de vanille, de pomme et de poire ; ils sont également sophistiqués et élégants et, avec l'âge (ils sont souvent élevés en fûts de sherry), ils évoluent avec des notes de fruits secs et d'épices douces.
La distillerie Braes of Glenlivet a toujours été située à proximité de la célèbre Glenlivet, la première à avoir été légalisée selon les règles de l'Excise Act de 1823. C'est pourquoi elle a changé de nom en 1994 pour devenir Braeval, afin d'éviter toute association erronée avec cette dernière.
Fermée en octobre 2002, Braeval a rouvert ses portes en juillet 2008 après une restructuration complexe. Initialement équipée de seulement trois alambics, la distillerie en compte aujourd'hui six ; cette augmentation a considérablement augmenté la capacité de production et l'automatisation avancée de la production permet désormais à une seule personne de gérer l'ensemble de la distillerie en toute autonomie.
Braeval ne dispose pas de ses propres entrepôts et ses produits sont stockés dans les entrepôts de Chivas à Keith, dans l'est de l'Écosse, puis utilisés pour la production de blends tels que Chivas Regal et 100 Pipers, connus dans le monde entier pour leur tradition historique de production d'excellence de qualité.
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