BELUGA

Beluga est le nom d'une vodka russe noble, mondialement connue. Malgré son blason, Beluga est une marque relativement récente : elle a été créée il y a un peu moins de vingt ans, en 2002 pour être précis, dans les murs de la distillerie Mariinsky, fondée en 1900 dans le cœur le plus rude et le plus authentique de la Sibérie, dans l'un des sites environnementaux les plus préservés et les plus paisibles de Russie. C'est grâce à ce territoire que Beluga peut se permettre d'utiliser certains des nombreux puits artésiens qui atteignent une profondeur de 300 mètres - pénétrant plusieurs couches de roche -, l'alimentant en eau pour le moins pure. L'eau - ainsi que le distillat de malt - est un ingrédient clé de la réussite du produit final : plus l'eau est de bonne qualité, meilleure est la vodka. Le distillat de malt, quant à lui, n'est pas fabriqué à partir de blé "ordinaire" mais à partir de blé fermenté, 100% naturel et traité sans aucun additif artificiel.
La phase de distillation comprend un triple passage dans des alambics fonctionnant selon la méthode de traitement "continu" ; une fois ce passage terminé, la Vodka est laissée au repos pendant une période comprise entre un et trois mois, un intervalle essentiel pendant lequel l'alcool de malt s'affine, s'enrichissant de nuances qui font le bouquet complexe que la Vodka offre lors de l'analyse olfactive.
Aujourd'hui, Beluga est considéré par tous les amateurs de vodka comme l'un des leaders du secteur, grâce notamment à sa technologie très avancée combinée aux normes de qualité très strictes appliquées à chacune des étapes de production menant à la création du distillat.
Il existe aujourd'hui plusieurs étiquettes Beluga, du classique "Noble" au "Celebration", en passant par le "Allure" et jusqu'au légendaire "Gold Line" : des bouteilles au profil élégant, immédiatement reconnaissables dans les bars à cocktails les plus exclusifs du monde entier, toujours synonymes de qualité absolue.