ABERFELDY
"Fondée à la fin du XIXe siècle, en 1896 pour être précis, la distillerie Aberfeldy a été créée par deux frères, Thomas Robert et John Alexander Dewar, qui ont réalisé à Aberfeldy, dans la ville écossaise des Highlands du même nom, qu'il serait productif d'exploiter les eaux pures et claires du ruisseau Pitilie Burn, que la distillerie est actuellement la seule à utiliser.
Nous sommes au cœur des montagnes Grampians, dans les Southern Highlands : c'est là que, depuis plus d'un siècle, sont produits des whiskies Single Malt tout simplement excellents, élégants et complexes comme peu d'autres whiskies peuvent l'être. Tout prend vie à partir d'une sélection très rigoureuse des meilleures matières premières, soigneusement sélectionnées, puis transformées en contrôlant strictement chaque étape de la production. Les règles sont simples, tout comme les ingrédients, mais le résultat est tout simplement extraordinaire.
Hormis deux périodes de fermeture correspondant aux deux guerres mondiales, la distillerie a connu depuis 1898 une période de production continue et constante, restant la propriété de "John Dewar & Sons" jusqu'en 1925, date à laquelle la société a été absorbée par la Distillers Company Limited.
En 1972, en réponse à la demande croissante du marché, la distillerie Aberfeldy a été entièrement rénovée et modernisée, doublant ainsi la capacité de production de ses installations. Le véritable tournant a cependant eu lieu à la fin du siècle dernier, en 1998 pour être précis, lorsque la distillerie a été rachetée par le groupe Bacardi. Cela a été suivi l'année suivante par la première mise en bouteille du Single Malt 12 ans sous sa propre étiquette. En 2000, le nouveau centre d'accueil des visiteurs a été inauguré et, en 2014, l'ensemble de l'emballage des produits a été revu et remanié.
C'est ainsi que les Whiskies Aberfeldy continuent à vivre, une noble expression des meilleurs Higlands écossais en matière de Whisky.
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Nous sommes au cœur des montagnes Grampians, dans les Southern Highlands : c'est là que, depuis plus d'un siècle, sont produits des whiskies Single Malt tout simplement excellents, élégants et complexes comme peu d'autres whiskies peuvent l'être. Tout prend vie à partir d'une sélection très rigoureuse des meilleures matières premières, soigneusement sélectionnées, puis transformées en contrôlant strictement chaque étape de la production. Les règles sont simples, tout comme les ingrédients, mais le résultat est tout simplement extraordinaire.
Hormis deux périodes de fermeture correspondant aux deux guerres mondiales, la distillerie a connu depuis 1898 une période de production continue et constante, restant la propriété de "John Dewar & Sons" jusqu'en 1925, date à laquelle la société a été absorbée par la Distillers Company Limited.
En 1972, en réponse à la demande croissante du marché, la distillerie Aberfeldy a été entièrement rénovée et modernisée, doublant ainsi la capacité de production de ses installations. Le véritable tournant a cependant eu lieu à la fin du siècle dernier, en 1998 pour être précis, lorsque la distillerie a été rachetée par le groupe Bacardi. Cela a été suivi l'année suivante par la première mise en bouteille du Single Malt 12 ans sous sa propre étiquette. En 2000, le nouveau centre d'accueil des visiteurs a été inauguré et, en 2014, l'ensemble de l'emballage des produits a été revu et remanié.
C'est ainsi que les Whiskies Aberfeldy continuent à vivre, une noble expression des meilleurs Higlands écossais en matière de Whisky.
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