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Eugenio Collavini

Vino Spumante Brut Millesimato "Ribolla Gialla" 2019 - Eugenio Collavini

32,81 $

  • Envío entre el 11 y el 17 junio

  • Cosecha: 2019

  • Variedad de vid: ribolla gialla 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2025

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Moluscos

Notas de cata

Amarillo pajizo, con reflejos verdosos; perlaje fino y persistente. La nariz es agradablemente fina; se expresa con toques de melocotón, manzana verde y notas minerales. El paladar es muy fresco y rico en tonos cítricos.

Combinaciones

Perfecto como aperitivo, acompaña muy bien los menús de pescado y marisco.

Vino Spumante Brut Millesimato "Ribolla Gialla" 2019 - Eugenio Collavini: POR QUÉ NOS GUSTA

La explotación de Eugenio Collavini siempre ha destacado por su fuerte vocación de vino espumoso, que desde los años 70 se ha centrado en el uso de variedades de uva autóctonas. Así nació la "Ribolla Gialla", un vino espumoso elaborado según el método Martinotti, que llama la atención por su sabor fresco y su excelente efervescencia. Un Brut que se ha convertido en uno de los productos emblemáticos de la empresa, mencionado a nivel nacional en las principales guías del sector.

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