Domaine Joseph Mellot

Domaine Joseph Mellot es una finca histórica y familiar, situada en Francia, concretamente en Sancerre. Los orígenes de la familia Mellot se remontan a unos quinientos años, y de generación en generación, la tradición de los grandes vinos del Loira se ha transmitido hasta nuestros días.
El cultivo de las vides se realiza con el máximo respeto al equilibrio de la naturaleza, el medio ambiente, la biodiversidad y el ecosistema, con una intervención mínima y un bajo impacto. Los vinos de Joseph Mellot expresan la excelencia de un territorio extraordinario. Son vinos elegantes y refinados, que destacan por su extraordinaria frescura y mineralidad.
La gran dedicación de la empresa se dirige a exaltar en los vinos las peculiaridades del terruño, y el objetivo se persigue recurriendo a la pasión incondicional por su trabajo y a las habilidades profesionales, gracias a las cuales se asegura el perfecto dominio de cada etapa de producción.
Buscando constantemente el equilibrio entre el suelo, la vid, el clima y la mano del hombre, se producen cada año vinos únicos que expresan la riqueza de las denominaciones a las que pertenecen: Sancerre, Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois y Chateaumeillant.
Los viñedos se cultivan según una filosofía sostenible. Ya sea en los suelos margosos de Pouilly-Fumé, en los pedernales de Sancerre o en las arenas de grava de las denominaciones de Quincy y Reuilly, el objetivo es siempre desarrollar y mejorar la calidad de las uvas. Para conseguir la máxima calidad del producto final, los viñedos se cultivan con un cuidado escrupuloso, utilizando abonos naturales, podas rigurosas, respetando los elementos naturales presentes como el clima, el suelo y la exposición de las filas. La combinación de todo ello da lugar a etiquetas sencillamente extraordinarias: vinos que hablan de la mayor excelencia del Valle del Loira en materia de enología.