Sancerre Blanc Cuvée Prestige “Cuvée Pierre Etienne” 2014 - Domaine Joseph Mellot

69,92 $

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Sancerre AOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2024
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo claro con reflejos dorados. En nariz expresa aromas elegantes y refinados, con notas de cítricos confitados, especias, toques ahumados y matices de madera. El paladar se abre a una gran complejidad, con un bouquet aromático envolvente y seductor. Acabado persistente.

Combinaciones

Es un vino de gran complejidad, que requiere importantes maridajes con mariscos, pescados ahumados, pichón asado, ternera asada, cerdo asado o a la parrilla. La combinación con el foie gras es intrigante.

Sancerre Blanc Cuvée Prestige “Cuvée Pierre Etienne” 2014 - Domaine Joseph Mellot: POR QUÉ NOS GUSTA

El Sancerre Blanc Cuvée Prestige "Cuvée Pierre Etienne" del Domaine Joseph Mellot procede de las mejores parcelas de la finca, situadas en la ladera que da al Loira, sobre suelos caracterizados por ser silíceos. Sólo se seleccionan las mejores uvas antes del prensado suave. El mosto fermenta en barricas de roble durante unos 2 meses en las antiguas bodegas de la Maison. A continuación, el vino madura durante 12 meses en barricas antes de ser embotellado. Es una Cuvée creada en homenaje al fundador de la dinastía: Pierre Etienne. Se produce sólo en ocasión de grandes añadas, en una edición limitada de 3.000 botellas.