Abruzzo Pecorino DOC "Vinosophia" Bio 2019 - Chiusa Grande

26,16 $

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

Envío entre el 16 y el 20 mayo

Cosecha: 2022
Denominación: Abruzzo DOC
Variedad de vid: Pecorino 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2025
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo, con delicados aromas florales y herbáceos, recuerdos cítricos y una ligera nota de miel; en boca es suave pero con una agradable frescura, redondo, con buena estructura y persistencia.

Combinaciones

El queso Pecorino "Vinosophia" de Chiusa Grande puede combinarse con una gran variedad de alimentos, desde platos clásicos de marisco hasta especialidades a base de verduras. El queso Pecorino del mismo nombre se puede maridar con el vino, que, gracias a su buena estructura, también va bien con los productos lácteos de media curación.

Abruzzo Pecorino DOC "Vinosophia" Bio 2019 - Chiusa Grande: POR QUÉ NOS GUSTA

Obtenido a partir de uvas procedentes de nuestros propios viñedos, cultivados según los principios de la agricultura biológica, el Pecorino "Vinosophia" consigue representar de la mejor manera posible las peculiaridades de esta cepa autóctona de los Abruzos, combinando carácter y agradabilidad. La vendimia suele realizarse en la tercera semana de septiembre; las uvas se recogen a mano para preservar la integridad de las bayas y sus características organolépticas.