Trento Riserva DOC “Perlé Rosé” 2017 - Ferrari

Rosa antico, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso ed elegante caratterizzato da note di piccoli frutti maturi: ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d'arancia e rosa. Al palato è elegante e vellutato, lottima struttura esalta la tipicità del pinot nero ed è impreziosita da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito: tutte componenti che conferiscono armonia e persistenza.

Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia labbinamento con una focaccia con il lardo o con una grande costoletta alla milanese.

È dai migliori appezzamenti di famiglia che nasce il Perlé Rosé, unaccurata selezione di uve pinot nero e di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di unulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC Perlé Rosé di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte, la decisione e leleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico. Un vino meraviglioso, un Rosé che in Italia può contare pochissimi rivali in quanto a completezza gustativa.