Colli Tortonesi Timorasso DOC "Fausto" 2022 - Vigne Marina Coppi

Vigne Marina Coppi

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Fausto" 2022 - Vigne Marina Coppi

$53.00

Vintage: 2022
Appellation: Colli Tortonesi DOC
Grape: timorasso 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2032
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 96pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore giallo, tra il paglierino ed il dorato. Stupendo il naso, che si sviluppa secondo profumi e sentori variegati ed avvolgenti: rosmarino, miele e acacia lasciano spazio a nuances salmastre e mediterranee. La bocca è davvero piacevole, molto fresca e sapida, dotata di una grande persistenza.

Pairings

Si sposa perfettamente con carni bianche e con primi e secondi piatti a base di pesce. Da provare con peperoni ripieni di tonno e capperi.

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Fausto" 2022 - Vigne Marina Coppi: Why we like it

Che dire di questo grande vino? Le parole sono superflue quando carattere e personalità si fondono in un tuttuno, dando vita a un Timorasso che rappresenta uno dei gioielli della DOC dei Colli Tortonesi: freschissimo e con unottima sapidità, il Fausto, dedicato al più grande ciclista di tutti i tempi, è la punta di diamante della produzione aziendale di Vigne Marina Coppi. La fermentazione alcolica avviene alla temperatura controllata di 15 °C, e il vino poi, senza svolgere la malolattica, viene fatto affinare prima in acciaio per 10 mesi, e poi per altri 10 mesi in bottiglia. Un prodotto che si fa bere con grande gusto e piacevolezza, e che con le sue note salmastre e mediterranee rappresenta un ottimo compagno per le calde giornate estive.

Brand

La storia dell’Azienda Vigne Marina Coppi si intreccia indissolubilmente con quella di un piccolo comune dell’Alessandrino, Castellania, dove nacque, nel 1919, un uomo che incarna il mito del ciclismo italiano, Fausto Coppi. Proprio qui il nipote del grande Fausto, Francesco ... go to brand page