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Villa Matilde

Taurasi DOCG 2011 - Villa Matilde

58,07 $

Épuisé

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  • millésime: 2011

  • Appellation: Taurasi DOCG

  • Cépages: aglianico

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2022

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, intense et profond. Le nez exprime toute la complexité des meilleurs Taurasi grâce à des notes intenses de réglisse, de baies, de terre humide, de genièvre. En bouche, il attaque de manière austère mais après quelques instants seulement, il montre une certaine douceur pour une structure décidément importante. Tannique, élégant, long en bouche, il se termine par une finale de grande persistance, sur le sous-bois.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, la Taurasi de Villa Matilde est un excellent accompagnement des rôtis typiques de Noël, en particulier du porc et du veau.

Taurasi DOCG 2011 - Villa Matilde: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nous ne savons pas quelle est la part de vérité dans la comparaison qui a conduit de nombreux critiques à définir le Taurasi comme le "Barolo du Sud", ce qui est certain, c'est qu'il s'agit d'un vin rouge de très grande classe, structuré et élégant, d'une grande longévité comme peut-être aucun autre vin rouge italien. L'interprétation de Villa Matilde parvient à réunir tout le monde grâce à un équilibre rare, donné par une maturation bien équilibrée entre barriques et grands fûts. Le Taurasi DOCG de Villa Matilde est un vin qui ne perd rien de sa sévérité naturelle tout en parvenant à être d'un goût très enveloppant.

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