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Dr. Bürklin-Wolf

Pfalz Riesling Trocken Wachenheimer Goldbächel Premier Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf

51,69 $

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Pfalz QbA

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2028

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil, avec au nez des senteurs fruitées et herbacées intenses et très agréables, suivies d'un élégant sillage minéral. En bouche, il est frais, très savoureux et juteux, avec un goût long, harmonieux et très persistant.

Accords mets/vins

Frais, savoureux et élégant, ce Riesling est idéal pour accompagner les plats de poisson et de viande blanche, la volaille et les crustacés en sauce.

Pfalz Riesling Trocken Wachenheimer Goldbächel Premier Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Riesling Trocken du Palatinat provient du vignoble Goldbächel, classé Premier Cru dans la région de Wachenheimer, sur une parcelle de 3 hectares appartenant au Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Le sol de grès jaune et rouge avec des graviers caractérise cette parcelle avec son exposition et son altitude optimales pour la culture et l'expression maximale du Riesling.
Après la récolte manuelle des meilleurs raisins, les raisins sont fermentés dans de vieux fûts de chêne et y vieillissent pendant 10 mois avant d'être commercialisés.

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