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Dr. Bürklin-Wolf

Pfalz Riesling Trocken Ruppertsberger Hoheburg Premier Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf

51,69 $

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Pfalz QbA

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2029

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, Dîner estival, Occasion informelle

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

D'un jaune paille à l'œil, il exprime au nez tout le plaisir et l'intensité d'un grand Riesling Premier Cru. Les arômes et les saveurs fruitées et légèrement herbacées se marient parfaitement avec une minéralité raffinée et profonde qui met en valeur une gorgée savoureuse et juteuse avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Un compagnon idéal pour les déjeuners et dîners d'été avec du poisson et des crustacés. Excellent également avec la volaille et les viandes blanches délicates.

Pfalz Riesling Trocken Ruppertsberger Hoheburg Premier Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pfalz Riesling Trocken est produit à partir du vignoble Ruppertsberger Hoheburg Premier Cru où la cave du Dr. Bürklin-Wolf possède environ 4 hectares avec une position et une exposition optimales qui garantissent le bon microclimat pour garder les raisins sains et de la plus haute qualité.
Cultivés selon des méthodes biodynamiques, les raisins sont récoltés à la main et transportés jusqu'à la cave où ils fermentent spontanément et vieillissent dans de vieux fûts de chêne pendant 10 mois sur lies.

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