Ruffino

L'une des plus importantes caves de Toscane, la cave Ruffino a été fondée dans la seconde moitié du XIXe siècle, en 1877 pour être précis, lorsque les cousins Ilario et Leopoldo Ruffino ont décidé d'unir leurs forces pour commencer à produire des vins typiques des collines florentines. La cave historique a en fait été établie à Pontassieve, à quelques kilomètres de Florence. Grâce à sa notoriété et à son succès croissants, Ruffino s'est étendu au fil du temps, acquérant un certain nombre de domaines dans les zones les plus importantes et les plus représentatives du vin toscan, des Colli Senesi au Chianti Classico et à Montalcino. Synonyme du Chianti lui-même, Ruffino se distingue depuis des décennies en commercialisant, dans le monde entier, le flacon caractéristique, un récipient qui a longtemps été identifié à toute la région et que l'entreprise a décidé aujourd'hui de reproduire sous une forme particulièrement innovante. Actuellement, l'entreprise se compose de six domaines différents : Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, Greppone Mazzi et La Solatia. Six domaines différents situés dans des zones géographiques tout aussi distinctes de la Toscane, mais en même temps six domaines dans lesquels une philosophie stricte et rigoureuse est soigneusement suivie, où, parmi les rangées de vignes, les plantes sont soignées dans le plus grand respect de l'équilibre de l'environnement, de la nature et de l'écosystème. Dans la cave, on retrouve la même méticulosité, et l'histoire et les plus anciennes traditions de vinification sont combinées à la perfection avec les technologies de vinification les plus modernes et innovantes. L'objectif ultime reste un et un seul, obtenir la plus haute expression de ce que la saison et le terroir ont façonné dans le fruit. C'est ainsi que naissent toutes les étiquettes "Ruffino", synonymes d'une réalité capable de synthétiser le meilleur du vin toscan contemporain dans une succession de vins blancs et rouges toujours excellents.