Château Croix-Mouton

Anciennement connu sous le nom de Château Mouton, le Château Croix-Mouton a une longue histoire, qui remonte à l'époque romaine. Actuellement propriété de Jean-Philippe Janoueix, qui l'a acheté en 1997, le château est l'un des meilleurs domaines de l'appellation Bordeaux et possède actuellement un vignoble de près de 20 hectares. Parmi les rangs de vignes, la répartition des cépages est dominée par le Merlot, avec 85%, les 15% restants étant du Cabernet Franc. Les vignes d'un âge moyen de plus de quarante ans donnent des grappes concentrées et riches, qui dans la cave, grâce au savoir de l'homme, se transforment en vins d'un plaisir unique et d'un charme irrésistible. Après la vinification, qui a lieu dans des cuves en chêne, le vin est élevé en barriques pendant au moins neuf mois avant d'être mis en bouteille. C'est ainsi que naissent des étiquettes au style net et fruité, comme celles du Château Croix-Mouton, capables de nous offrir d'excellents produits de grande qualité.