Domaine Marc Morey & Fils

Chassagne Montrachet En Virondot 1er Cru 2011 - Domaine Marc Morey & Fils

107,72 $

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Chassagne-Montrachet AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 90
Wine & Spirit 88
Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

Amarillo pajizo intenso a la vista. Tiene un agradable bouquet, con notas de pera, cera de abeja y flores amarillas. En boca es mineral y de cuerpo medio, ligeramente cítrico y caracterizado por ligeros matices dulzones. Largo en persistencia y bien equilibrado en acidez.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de poisson ou de crustacés. Excellent avec une truite saumonée cuite au four.

Chassagne Montrachet En Virondot 1er Cru 2011 - Domaine Marc Morey & Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après la fermentation, on le laisse vieillir pendant 12 mois maximum, en partie dans des barriques neuves et en partie dans de l'acier. Ce Chassagne-Montrachet En Virondot 1er Cru, du Domaine Marc Morey & Fils, est vibrant et possède un beau bagage organoleptique, dans lequel la minéralité, le fruit et la fraîcheur se côtoient en parfaite harmonie. Il restera certainement en bon état pendant au moins les trois ou quatre prochaines années, mais s'il est correctement conservé, il pourrait durer un peu plus longtemps.