Basilicata Rosato IGT "Rosato di San Vito" 2011 - Cifarelli

Name: Basilicata Rosato IGT "Rosato di San Vito" 2011 - Cifarelli
Brand: Cantine Cifarelli
SKU: cifarelli-rosato
Availability: OutOfStock

17,81 $

Épuisé

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millésime: 2011
Appellation: Basilicata Rosato IGT
Cépages: sangiovese
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2013/2017
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Soupes

Notes de dégustation

D'un rose cerise vif et brillant, le nez exprime un beau profil olfactif tout en nuances de petits fruits rouges juste rehaussés de senteurs florales. En bouche, il est aussi sec qu'il est texturé, un goût impeccablement équilibré, savoureux et satisfaisant. Équilibré, soutenu par une excellente acidité, il se termine par une finale de bonne persistance et de grande propreté.

Accords mets/vins

Frais et savoureux, le Rosato de Cifarelli est le vin idéal pour un grand apéritif, hors des sentiers battus, et pour accompagner des entrées très aromatiques. Salmorejo ou gazpacho.

Basilicata Rosato IGT "Rosato di San Vito" 2011 - Cifarelli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est incroyable que l'un des rosés à base de Sangiovese les plus intéressants que nous ayons découvert ces derniers mois provienne d'une de ces régions qui n'est pas si historiquement liée au cépage le plus célèbre d'Italie. En fait, c'est un vin qui surprend immédiatement par son poids spécifique, son élan, son élégance et sa buvabilité. C'est un rosé comme il se doit, le produit d'une maturation uniquement en acier, capable de surprendre même les palais les plus exigeants.