Matera Primitivo DOC "Primitivo di San Vito" 2011 - Cifarelli

Name: Matera Primitivo DOC "Primitivo di San Vito" 2011 - Cifarelli
Brand: Cantine Cifarelli
SKU: cifarelli-primitivo
Availability: OutOfStock

20,64 $

Épuisé

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millésime: 2011
Appellation: Matera Primitivo Doc
Cépages: primitivo
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2013/2017
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense, au nez il se distingue par sa fine intensité composée de notes fruitées, légèrement végétales et légèrement épicées. En bouche, il est décisif, plutôt doux, excellemment soutenu par des tanins bien intégrés et un profil d'une grande fraîcheur. Plein, harmonieux, satisfaisant, il se termine par une finale d'une excellente persistance, sur le fruit.

Accords mets/vins

Structuré mais en même temps frais, le Primitivo de Cifarelli accompagne les plats de viande structurés et aromatiques. Aussi avec des fajitas de boeuf.

Matera Primitivo DOC "Primitivo di San Vito" 2011 - Cifarelli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La grandeur du Primitivo réside dans sa capacité à donner des vins aussi parfumés et savoureux dans leur jeunesse qu'élégants et réactifs après un long vieillissement en cave. Le "Primitivo di San Vito" est un vin rouge qui accompagne splendidement la riche gastronomie de la Basilicate et démontre tout le bien que l'on fait de ce cépage si peu exploité. Un goût plein, frais, estival, à boire à grandes gorgées.