Alto Adige Sauvignon DOC "Fallwind" 2023- San Michele Appiano

23,86 $

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Expédition prévue entre 17 et 21 mai
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millésime: 2023
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: sauvignon
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats végétariens

Notes de dégustation

Jaune paille, le nez exprime toute la beauté du Sauvignon grâce à un profil olfactif profond et multiforme. Les notes d'agrumes rehaussées par des tonalités florales font place à la richesse du miel et à une trace herbacée bien définie. En bouche, il est conciliant, savoureux et riche. Bien équilibré par une certaine fraîcheur, c'est un goût plein et complexe, caractérisé par une finale d'une rare persistance.

Alto Adige Sauvignon DOC "Fallwind" 2023- San Michele Appiano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un des grands sauvignons italiens, le "Lahn" de San Michele Appiano est un vin blanc d'une rare élégance. Sinueux, intense, complexe, son secret réside dans la particularité de la zone de production : les collines d'Appiano Monte. Un lieu à faible rendement, mais décisif pour mettre en valeur le parfum et la profondeur caractéristiques de ce cépage fascinant. Excellente même maintenant, c'est une bouteille capable de défier le temps grâce à sa longévité hors du commun, si elle est bien conservée en cave.