Vin de France Blanc "Gilbourg" 2014 - Benoit Courault

41,12 $

Agotado

Cosecha: 2014
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2019
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Legumbres, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso. En la apertura, aromas intensos de frutas tropicales, hierbas aromáticas, flores amarillas y una espléndida textura mineral, que actúa como un fil rouge hasta el sorbo, que es intenso, marcado, con buena suavidad. La frescura se percibe tras unos instantes, pasando a equilibrar la boca, que se cierra con notas tropicales muy agradables. Elegante.

Combinaciones

Combina bien con platos de verduras, pescado, marisco y setas. Pruébalo con Linguine con cigalas y langostinos, ¡para una combinación elegante!

Vin de France Blanc "Gilbourg" 2014 - Benoit Courault: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Vin de France Blanc "Gilbourg" es una gran interpretación del terruño de Anjou, gracias a unos suelos compuestos por esquisto y restos volcánicos, que dan a este vino una elegante textura mineral, que pasa de la nariz a la boca, y de la boca a la nariz, con etéreas bocanadas de yodo. Mucho más que un simple "vino de mesa", que quede claro, porque como suele ocurrir en esta zona, los grandes productores fundamentalistas en su filosofía ecológica van más allá del pliego de condiciones para interpretar los vinos según el máximo potencial de la variedad. Un reto, sin duda, que Benoit -un hombre hecho a sí mismo- ha ganado en todos los frentes, y nosotros con él, teniendo en nuestras manos este néctar que expresa el terruño que tanto ama.