Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2019 Magnum - Radikon

70,76 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

Cosecha: 2019
Denominación: Venezia Giulia IGT
Variedad de vid: pinot grigio 100%
Alcohol: 13%
Formato: 1.5l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Rosado
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Un vino blanco con un color cobrizo que tiende a la piel de cebolla. Nariz compleja y persistente con notas de fruta, en particular de frutos rojos como la cereza, la mora y la grosella blanca, pero también de manzana y dátiles, pimienta blanca y almendras, es muy complejo. Es largo, suave y sabroso, con una gran estructura y gran frescura, se percibe una ligera nota tánica, en el retronasal se sienten notas de bayas y frutos secos, muy interesante.

Combinaciones

Excelente con tallarines con setas y trufa negra

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2019 Magnum - Radikon: POR QUÉ NOS GUSTA

El Venezia Giulia Pinot Grigio de la finca Stanko Radikon es un producto sorprendente. El proceso de vinificación consiste en el despalillado de las uvas y su colocación en cubas de roble, donde permanecen durante 8/14 días, tiempo durante el cual parte de la fermentación espontánea tiene lugar en contacto con los hollejos, sin control de temperatura. Para mantener los hollejos inmersos durante la maceración, se realizan 3-4 bazuqueos manuales diarios. Tras el trasiego, el vino envejece en grandes barricas de roble durante unos 18 meses. Se trata de un Pinot Grigio puro obtenido de un viñedo de una sola hectárea. Es un vino blanco de color cobrizo, típico de la uva Pinot Grigio. Tiene una nariz compleja y persistente con toques de fruta, especialmente de frutos rojos como las cerezas. Amplio, persistente y salado, a la vez que ligeramente tánico, elegante y mineral. Recuerde que el contenido total de dióxido de azufre es de sólo 6 mg/l.