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Elio Ottin

Valle d'Aosta Fumin DOP 2021 - Elio Ottin

39,04 $

  • Envío entre el 31 mayo y el 04 junio

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Valle d'Aosta DOC

  • Variedad de vid: fumin 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo púrpura intenso, con matices violáceos. La nariz es agradablemente intensa con notas de fruta roja madura, notas de mermelada y toques de tostado. En el paladar es bien estructurado, suave y duradero.

Combinaciones

Excelente para acompañar risottos con salsa de carne y carnes rojas guisadas, asadas o a la parrilla, también va bien con quesos maduros.

Valle d'Aosta Fumin DOP 2021 - Elio Ottin: POR QUÉ NOS GUSTA

El Valle d'Aosta Fumin DOC de Elio Ottin procede de viñedos del municipio de Quart, en la provincia de Aosta, a unos 600 metros de altitud. Envejecido durante 8 meses en acero y luego en barricas de primer paso, es un vino bien representativo de su tierra, con una agradable riqueza aromática, acariciante y bien equilibrada.

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