Trebbiano d’Abruzzo DOC 2017 - Tiberio

21,88 $

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Variedad de vid: trebbiano 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2019
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Huevos, Platos vegetarianos

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo, con reflejos que tienden más al verdoso en el borde. En nariz se expresa con aromas lineales y nítidos, en los que se detecta una nota afrutada y floral, enriquecida por un ligero toque de anís. En boca es de cuerpo ligero, con un sabor fresco y sabroso; se cierra con un final ligeramente almendrado.

Combinaciones

Excelente con entremeses de verduras, también debería probarse con recetas en las que el huevo es el protagonista. También es interesante con el marisco frito.

Trebbiano d’Abruzzo DOC 2017 - Tiberio: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Trebbiano d'Abruzzo DOC refleja plenamente el objetivo de los hermanos Tiberio, a saber, elaborar vinos de calidad que cuenten la historia de la variedad y su origen geográfico. Estamos ante un vino blanco que, en el paladar, revela plenamente la mineralidad y la frescura propias del suelo calcáreo del que procede. Tras la vendimia y el despalillado de los racimos de uva Trebbiano, se realiza una maceración en frío durante 6 horas a una temperatura de 5-6 grados. A continuación, el mosto se fermenta en recipientes de acero inoxidable, donde la temperatura se mantiene constante. Tras un breve paso por el acero, se embotella. Una etiqueta con un perfil joven, muy versátil en la cocina, siempre buena en la mesa cuando se quiere un vino que vaya fácilmente con diferentes platos.