Toscana Sangiovese IGT “Casina” 2017 - Edoardo Sderci

17,79 $

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: 95% sangiovese, 5% canaiolo
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne

Notas de cata

El color es un hermoso rojo rubí, vivo y brillante. Los aromas en nariz son claros y directos, revelando notas afrutadas de guinda, cereza negra y ciruela madura. En consonancia con la nariz, el sabor es fresco y fluido, bien organizado en su estructura tánica y muy bebible.

Combinaciones

Acompaña bien a los primeros platos a base de carne y es excelente con la pasta rigatoni con salsa de carne toscana.

Toscana Sangiovese IGT “Casina” 2017 - Edoardo Sderci: POR QUÉ NOS GUSTA

Plantado a principios de la década de 1970 y arrancado por completo y replantado en 2009, el viñedo "Casina", con el que se elabora el vino homónimo de Edoardo Serci, está situado en la aldea de San Martino al Vento, en la comuna de Gaiole in Chianti. De aquí se obtiene este Rosso di Toscana, en el que predomina el Sangiovese, al que se añaden algunas otras uvas autóctonas. Elaborado y dejado envejecer en acero, cemento y madera (dependiendo de la añada), es un Rosso que mantiene la estructura y la bebibilidad, la suavidad y el agrado, la fruta y la sustancia. Es un Rosso toscano que merece la pena probar.