Toscana Pugnitello IGT 2010 - Olivi Le Buche

36,99 $

Agotado

Cosecha: 2010
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: pugnitello 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2016/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Veronelli 91
Wine Enthusiast 87
Veronelli Star 3

Notas de cata

De color rojo rubí, con abundantes reflejos granates. Las moras maduras y la fruta negra en general abren el bouquet, que luego es guiado por notas de especias, regaliz y café. El paladar está bien trabajado en la textura tánica, equilibrada y extremadamente limpia. Excelente persistencia y cierre refinado.

Combinaciones

Va muy bien con la carne roja. Pruébelo junto con un filete de ternera con lardo di colonnata.

Toscana Pugnitello IGT 2010 - Olivi Le Buche: POR QUÉ NOS GUSTA

La pugnitello, una antigua variedad de vid autóctona de la Toscana, es una uva que ha resurgido recientemente entre algunos productores de vino, como "Olivi Le Buche". Llamada así porque la forma del racimo recuerda a un puño, esta variedad llegó a correr el riesgo de extinguirse, y es gracias a los esfuerzos de bodegas como la familia Olivi que hoy podemos encontrarla vinificada en pureza. Dejado en reposo durante un año en toneles de roble y refinado durante dos años en botella, el Pugnitello de Olivi Le Buche nos transporta directamente a través de los siglos a la más profunda esencia enológica de las tierras toscanas. Para ser elegido en las mejores ocasiones del fin de semana, este es un vino tinto que espera ser descubierto.