Spumante Metodo Classico "Brut Contadino" 2019 - Ciro Picariello

31,20 $

Agotado

Cosecha: 2019
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2024
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Se trata de un vino espumoso puro que es casi imprevisible en la expresión de sus colores y aromas, que varían de una botella a otra. Es fácil encontrar toques de cítricos, avellana tostada y mineralidad calcárea. El perlaje es sutil y tiene una marcada veta ácida, con notas de hidrocarburos.

Combinaciones

Acompaña a los entremeses de entrada. Simplemente exquisito con pan, mantequilla y anchoas saladas.

Spumante Metodo Classico "Brut Contadino" 2019 - Ciro Picariello: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas de Fiano di Avellino se cosechan con un poco de antelación para conservar el fruto crujiente y mantener su agradable acidez, y se utilizan para producir este vino espumoso elaborado según las normas del Metodo Classico. Se trata de un vino espumoso no degollado: cada uno, en el momento de consumirlo, puede decidir si degüella el vino para expulsar las levaduras, o bebe el espumoso al natural, con las mismas levaduras en suspensión. El Spumante Metodo Classico "Brut Contadino" de Ciro Picariello no ha tenido tiempo de producirse y es reservado inmediatamente por quienes ya han tenido la oportunidad de probarlo. Irresistible y embriagador.