South Africa Petite Syrah “Baboon’s Back” 2017 - Ayama

23,76 $

Agotado

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Cosecha: 2017
Denominación: South Africa Wine
Variedad de vid: petite syrah 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color rojo rubí. La nariz tiene toques de fruta madura, enriquecida por sensaciones que revelan un alma especiada, con un toque de pimienta verde. El paladar se mueve con una gran correspondencia gusto-olfativa, destacando un cuerpo de buena estructura y taninos finamente trabajados.

Combinaciones

Pruébalo con salchichas o risotto de setas, también va bien con platos principales de carne roja o de caza, tanto de pelo como de pluma.

South Africa Petite Syrah “Baboon’s Back” 2017 - Ayama: POR QUÉ NOS GUSTA

El Petite Syrah "Baboon's Back" sudafricano elaborado por la bodega Ayama se anuncia desde los primeros momentos que guían la cata como un tinto equilibrado, donde nariz y boca se coordinan para potenciar los mismos aromas y sabores. Las uvas petite syrah se fermentan macerando sobre los hollejos en recipientes de acero, mientras que la fermentación maloláctica se realiza posteriormente en grandes barricas de roble. La etiqueta perfecta para acercarse a los tintos sudafricanos.