Sémillon Unfiltered 2013 - Fleur du Cap (tappo a vite)

34,12 $

Agotado

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Cosecha: 2013
Denominación: Wine of South Africa
Variedad de vid: sémillon 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2017
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Color amarillo claro. En nariz tiene un encantador bouquet cítrico enriquecido por delicadas notas terciarias tostadas. El paladar es complejo y elegante, con aromas afrutados de albaricoque, notas especiadas y un toque de vainilla.

Combinaciones

Es un vino blanco con buena estructura y complejidad, que va bien con un risotto con setas o trufas. También va bien con las carnes blancas.

Sémillon Unfiltered 2013 - Fleur du Cap (tappo a vite): POR QUÉ NOS GUSTA

Sémillon Unfiltered Fleur du Cap se elabora a partir de una selección de uvas de calidad superior procedentes de los viñedos de Cape Coastal, Cape Agulhas y Stellenbosch, cultivados en suelos de textura media que se benefician del clima suave caracterizado por las suaves brisas marinas. La fermentación se realiza en depósitos de acero. El posterior proceso de maduración del vino tiene lugar en barricas, de las cuales el 20% son nuevas, el 40% de segundo paso y el 40% de tercer paso. El vino se embotella sin filtrar, para preservar la máxima riqueza y complejidad de los aromas y sabores del sémillon.