Sauternes “Château de S.te Helene” 2000 - Château de Malle

96,18 $

Agotado

Cosecha: 2000
Denominación: Sauternes AOC
Variedad de vid: sémillion 69%, sauvignon 28%, muscadelle 3%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 1998/2022
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Crustáceos, Pastelería seca, Quesos de pasta azul

Notas de cata

De color ámbar dorado. En nariz hay notas de miel y frutos secos, como manzanas deshidratadas y nueces. En boca es estructurado, elegante y con un agradable dulzor que se mezcla con la frescura y deja la boca limpia.

Combinaciones

Acompaña a una gran variedad de platos, desde quesos azules y mariscos hasta postres. Es absolutamente necesario probarlo con una crème brulée de azafrán.

Sauternes “Château de S.te Helene” 2000 - Château de Malle: POR QUÉ NOS GUSTA

Frescura, ligereza y finura: estas son las tres características que hacen que este vino sea realmente agradable, ilustrando los diferentes enfoques con los que Château de Malle declina Sauternes. Fruto de una amplia selección de uvas procedentes de los viñedos más jóvenes de la finca, de unos 10-15 años, esta mezcla de sémillon, sauvignon y muscadelle se envejece en barricas durante unos 15-20 meses antes de ser embotellada. El "Château de S.te Helene" es muy agradable de beber, haciendo cosquillas a la nariz y al paladar con cada sorbo, en un éxtasis de aromas y sabores realmente únicos.