Saumur Blanc “Arcane” 2016 - Château de Fosse-Sèche

43,16 $

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Saumur AOC
Variedad de vid: chenin blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Aves de corral, Entradas de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, con un agradable y delicado aroma afrutado, con notas de melocotón blanco, cítricos y piel de naranja. En boca, el sabor es fresco y lleno de fruta, con bonitas notas de cítricos, fruta madura y pimienta de fondo, a las que se añaden toques minerales y florales en el final.

Combinaciones

Combina bien con una variedad de platos de aves y carnes blancas, platos de pescado simplemente cocinados, atún y salmón a la parrilla, así como con entrantes de pescado y carne.

Saumur Blanc “Arcane” 2016 - Château de Fosse-Sèche: POR QUÉ NOS GUSTA

El Saumur Blanc "Arcane" del Château de Fosse-Sèche procede de suelos predominantemente calcáreos, en un clima suave y templado, con una beneficiosa influencia oceánica.
Esto permite que las uvas Chenin Blanc, cultivadas en agricultura ecológica certificada por Ecocert, alcancen el grado de madurez perfecto, ofreciendo así vinos de gran intensidad y placer de consumo.
El vino se vinifica con los hollejos durante 9 meses a baja temperatura, en cubas de cemento de arcilla de 16hl, que favorecen la microoxigenación del vino y potencian los aromas y sabores de la uva.