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Biondi Santi

Rosso di Montalcino DOC 2020 - Biondi Santi

76,67 $

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  • Envío entre el 13 y el 17 mayo

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Rosso di Montalcino DOC

  • Variedad de vid: sangiovese grosso 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2030

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 95pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí intenso, la nariz expresa un perfil olfativo increíblemente definido y de rara finura. Notas de pequeños frutos rojos que se alternan con tonos balsámicos, florales, especiados y vegetales abren un sabor único, capaz de combinar perfectamente toda la frescura del tipo con una profundidad que no es nada evidente. Muy largo y vibrante, se cierra con un final muy persistente.

Combinaciones

A lo largo de la comida, el Rosso di Montalcino se exalta con ricos platos de carne, especialmente a la parrilla.

Rosso di Montalcino DOC 2020 - Biondi Santi: POR QUÉ NOS GUSTA

Ante el Rosso di Montalcino de Biondi Santi, se puede decir sin lugar a dudas que es el campeón absoluto de la denominación. Un Brunello pequeño, cuya peculiaridad es que procede de los viñedos más jóvenes de la finca Greppo, de entre 5 y 10 años, y madura durante un periodo algo más corto que su hermano mayor: unos 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. El resultado es un vino tinto único por su elegancia y bebibilidad, un vino espléndidamente definido y fresco, el compañero de mesa ideal para las mejores ocasiones.

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