Puligny-Montrachet Chardonnay 1er Cru Champ Gain 2015 - Olivier Leflaive

142,09 $

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Puligny-Montrachet AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2029
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Se presenta a la vista con un intenso color amarillo pajizo, rico en reflejos dorados. En nariz reúne notas frutales exóticas de papaya y melocotón blanco, con toques minerales y de pan tostado con mantequilla. El sabor es voluminoso y enérgico, agradablemente fresco y sápido, consistente y duradero.

Combinaciones

Fabuloso con mariscos, lo encontrará perfecto con vieiras en salsa de setas porcini.

Puligny-Montrachet Chardonnay 1er Cru Champ Gain 2015 - Olivier Leflaive: POR QUÉ NOS GUSTA

Tras la invasión de la filoxera a finales del siglo XIX, la zona a la que pertenece el 1er Cru Champ Gain se había convertido en una zona literalmente desértica, que comenzó a cultivarse de nuevo a mediados del siglo pasado, cuando se plantaron viñedos en los suelos calizos y arcillosos. Hoy en día, es de Champ Gain de donde se obtienen los racimos de chardonnay utilizados para elaborar este Puligny-Montrachet, etiquetado como "Olivier Leflaive". Envejecido durante 15 meses en su mayor parte en barricas de roble, se trata de un Chardonnay que le parecerá simplemente excelente. Elíjalo para sus ocasiones más formales y elegantes y tenga la seguridad de que no traicionará su confianza por nada del mundo.