Oltrepò Pavese Bonarda DOC "Vigna delle More" 2017 - Isimbarda

21,09 $

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Oltrepò Pavese DOC
Variedad de vid: croatina 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2021
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa el color es rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
En nariz es vinoso y de viva intensidad y está marcado por aromas afrutados de cereza, ciruela y pequeñas bayas.
En boca tiene un sabor pleno con gran suavidad y con taninos presentes pero muy integrados. desde el punto de vista aromático en el paladar aflora el aroma de la fruta que deja lugar a un retrogusto agradablemente amargo.

Combinaciones

Combina muy bien con platos salados, por lo que las carnes aromatizadas y los primeros platos con salsas importantes son muy bienvenidos.

Oltrepò Pavese Bonarda DOC "Vigna delle More" 2017 - Isimbarda: POR QUÉ NOS GUSTA

El Oltrepò Pavese Bonarda Vigna delle More de Isimbarda procede de 7 hectáreas de viñedos propios en los municipios de Santa Giulietta y Mornico Losana.
El suelo calcáreo-margoso está orientado al suroeste y situado a una altitud de entre 200 y 350 metros sobre el nivel del mar.
La vinificación es tradicional y el vino se somete a una re-fermentación natural en autoclaves la primavera siguiente.
El resultado es un Bonarda vivo y muy agradable, muy representativo del territorio, que anima cualquier comida.