Mittelburgenland Blaufrankisch 2014 - Weingut Weninger

23,92 $

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Mittelburgenland DAC
Variedad de vid: blaufrankisch 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Moluscos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, rojo rubí brillante. En nariz se aprecian notas de fruta negra, especias y hierbas aromáticas. El paladar se abre con gran vigor y estructura: el sabor es seco, cálido y suave, bien equilibrado por el componente ácido y mineral. El final es armonioso y equilibrado con notas herbáceas.

Combinaciones

Este Blaufrankisch austriaco va muy bien con platos de carne blanca en preparaciones ligeras o con platos de pescado. Inolvidable con los mejillones al estilo marroquí.

Mittelburgenland Blaufrankisch 2014 - Weingut Weninger: POR QUÉ NOS GUSTA

El Mittelburgenland Blaufrankisch de Weingut Weninger procede de un viñedo de unas 8 hectáreas perteneciente a la denominación Mittelburgenland. Los viñedos Blaufrankisch del mismo nombre se cultivan con métodos biodinámicos y tienen unos 25 años de edad. La vendimia se realiza a mano, la fermentación tiene lugar con 10 días de maceración en acero inoxidable. El vino se madura durante 10 meses sobre las lías finas en barricas de roble.